☺︎梅シロップ☺︎
[2020.07.27]
先日、初めて『梅シロップ』を作りました！
農家さんより梅を少し頂き、どうしたものか迷ってスマホで検索。
子どもたちは梅干し好きですが、漬けるほどの数もなく。。
見つけたのが梅シロップ♡
1番手軽そうな作り方を選びました?
☺︎作り方☺︎
＊梅をきれいに水洗い
＊爪楊枝で芽を取り、水気を拭く
＊ジップロックに砂糖(私は三温糖を使いました)と梅を１：１の割合で
入れたら、空気を抜いて閉める
＊そのまま冷凍庫で２４H寝かせます
＊冷凍から出したら、冷暗所で保管。１日２−３回外側からもみもみ混ぜます
＊４−５日続けると、砂糖が溶けてきます
全部溶けてシロップ状になったら出来上がり！
＊シロップと梅の実にわけ、ビンに入れ冷蔵庫で保存します
とっても簡単?
毎日混ぜるのも面倒かな？と思っていましたが、
砂糖が溶け出すと、もみもみ が たぷたぷ に変わり何だか気持ち良い?
梅の良い香りもして、だんだんと愛着がわいてきます?
出来上がったシロップは炭酸水で割って飲んでみました?
ノンアルコールのウメッシュみたいで美味✨✨
子どもたちにも好評でした！
疲労回復や夏バテ予防にもなるそうなので、
来年はもう少し量を増やしてチャレンジしようかなと思います?
